Zoodle Alfredo Con Tocino

Aquí en Delish amamos los zoodles. No solo porque pensamos que es una palabra muy divertida de decir, sino también porque son una alternativa sabrosa y nutritiva a la pasta normal. ¡Este zoodle alfredo le da una oportunidad al original por su dinero! Eso se debe en parte a que nos encanta que sea un placer un poco menos culposo cuando se hace con calabacín, ¡pero también porque lo cargamos con toneladas de tocino! Y se tarda tanto o menos en hacer que el original. no puedes pagar no para hacer esta increíble receta keto-amigable!

¿Buscas algo un poco más indulgente? ¡Prueba nuestro clásico Pollo Alfredo en su lugar! Pero si hiciste esta receta, ¡cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación!

Ingredientes

• 1/2 libra

  tocino, picado

• 1

  chalote, picado

• 2

  dientes de ajo picados

• 1/4 C.

  vino blanco

• 1 1/2 C.

  crema espesa

• 1/2 C.

  queso parmesano rallado, y más para decorar

• 1

  (16 oz.) envase de fideos de calabacín

• Sal kosher

• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

• En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente, 8 minutos. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
• Retire todo menos 2 cucharadas de tocino, luego agregue los chalotes. Cocine hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos, luego agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca a la mitad.
• Agregue la crema espesa y hierva la mezcla. Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso parmesano. Cocine hasta que la salsa se haya espesado un poco, aproximadamente 2 minutos. Agregue los fideos de calabacín y revuelva hasta que estén completamente cubiertos con la salsa. Retire del fuego y agregue el tocino cocido.