Salmón con mantequilla de ajo keto

El salmón ya está repleto de grasas saludables, pero lo hicimos aún más cetogénico con mantequilla y queso parmesano. Sí, has leído bien. La grasa es buena cuando intentas alcanzar la cetosis. Lo que no está permitido: carbohidratos. Afortunadamente, esto es completamente satisfactorio por sí solo y nada es más fácil que el salmón al horno.

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Ingredientes

• 1 libra

  (3 libras) de filete de salmón

• Sal kosher

• Pimienta negra recién molida

• 4 cucharada

  mantequilla derretida

• 1/4 C.

  queso parmesano recién rallado

• 2

  dientes de ajo picados

• 2 cucharada

  perejil recién picado

Instrucciones

• Precalentar el horno a 350°. Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite en aerosol. Coloque el salmón encima y sazone con sal y pimienta.
• En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, el queso parmesano y el perejil. Cubra el salmón con la mezcla, dando golpecitos para cubrir en una capa uniforme. Hornee hasta que el salmón esté bien cocido, unos 25 minutos.
• Cambie el horno a asar y ase hasta que la parte superior comience a dorarse ligeramente, aproximadamente 2 minutos más.