Huevos de crema Keto Cadbury

¡Los huevos de crema Cadbury son un regalo favorito de Pascua y son aptos para Keto! ¡Hacerlos en moldes para muffins facilita la creación de las capas y puedes sacar una cuando estés listo para comer una!

Si no te cansas de los huevos de Cadbury, prueba nuestro pastel de queso con huevo de Cadbury a continuación.

Ingredientes

Huevos Keto Cadbury

• 2 1/2 C.

  chips de chocolate cetogénicos

• 2 cucharada

  aceite de coco

• 1 C.

  (2 barras) de mantequilla, ablandada

• 1 1/2 C.

  Azúcar glasé ceto amigable, como Swerve, dividido

• 1 cucharadita

  extracto puro de vainilla

• 4 cucharada

  crema espesa

• colorante alimentario amarillo

Instrucciones

• Forre una bandeja para muffins con moldes para cupcakes. Combine las chispas de chocolate y el aceite de coco en un tazón grande apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta, revolviendo cada 30 segundos, hasta que el chocolate esté suave y derretido por completo.
• Coloque aproximadamente 1 cucharada de chocolate derretido en cada molde para cupcakes. Incline suavemente el molde para cupcakes con un movimiento circular para cubrir los 2/3 inferiores de los moldes para cupcakes. Coloque en el refrigerador para endurecer, 15 minutos.
• En un tazón mediano con una batidora de mano, bata la mantequilla, 1 taza de azúcar y la vainilla hasta que no queden grumos. Transfiera a una manga pastelera con una punta redonda mediana.
• En un tazón pequeño, combine la ½ taza de azúcar restante y la crema espesa. Agregue colorante amarillo para alimentos hasta alcanzar el color deseado. Transfiera a otra manga pastelera con una punta redonda mediana.
• Coloque glaseado blanco en el fondo de las tazas de chocolate y coloque un círculo adicional alrededor de los bordes para crear un borde. Coloca glaseado amarillo en el centro para crear una yema.
• Cuchara de chocolate restante sobre el glaseado para cubrir completamente. Refrigere hasta que se endurezca, 30 minutos más.
• Cuando esté listo para servir, retire el revestimiento del chocolate.