El mejor relleno Keto de todos los tiempos

Los que odian dirán que no se puede hacer relleno sin pan. Decimos, ¡adiós haters! El uso de nuestra receta de pan cetogénico produce un relleno crujiente por encima y deliciosamente tierno por debajo, como debería ser un buen relleno.

¿Lo hiciste? ¡Háganos saber cómo le fue en la sección de comentarios a continuación!

Ingredientes

• 1

  hogaza de pan cetogénico, cortado o desgarrado en trozos pequeños

• 4 cucharada

  mantequilla, dividida, y más para hornear

• 8 onz.

  salsa de puerco

• Sal kosher

• Pimienta negra recién molida

• 2

  tallos de apio, en rodajas finas

• 1/4 C.

  cebolla amarilla picada

• 2

  tallos de apio, en rodajas finas

• 2

  dientes de ajo picados

• 1/2 C.

  perejil recién picado

• 1 cucharada

  salvia recién picada, picada

• 1 cucharada

  hojas de tomillo fresco, picadas

• 1/2 cucharada

  romero recién picado

• 1 1/2 C.

  caldo de pollo bajo en sodio

• 1

  huevo grande, batido

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350° y enmanteque una fuente mediana para hornear. En un tazón grande, mezcle el pan con 3 cucharadas de mantequilla derretida. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y tueste hasta que esté dorado y crujiente, de 10 a 12 minutos.
• En una sartén grande a fuego medio, agregue la salchicha. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que no quede rosa, 10 minutos. Sazone con sal y pimienta y retire la salchicha con una espumadera. Derrita la cucharada de mantequilla restante en la sartén.
• Agregue la cebolla y el apio y cocine hasta que estén suaves, 6 minutos. Agregue el ajo, el perejil, la salvia, el tomillo y el romero y cocine hasta que estén fragantes, 1 minuto más. Sazone nuevamente con sal y pimienta.
• Coloque el pan en un tazón grande y agregue la mezcla de la sartén y la salchicha. Mezcle para combinar. En un tazón mediano, mezcle el caldo de pollo y el huevo batido y vierta sobre la mezcla de pan. Sazone generosamente con sal y pimienta y revuelva hasta que esté completamente cubierto.
• Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada y cubra con papel aluminio. Hornee hasta que esté bien cocido, 35 minutos, luego retire el papel aluminio y cocine hasta que el pan esté crujiente por encima, de 15 a 20 minutos más.