Dulce de azúcar cetogénico

Fudge nunca recibe suficiente crédito durante las vacaciones. Todo el mundo está obsesionado con las malditas galletas. Nos encantan las galletas, no nos malinterpreten, pero cuando llegue diciembre, ya estamos un poco cansados ​​de hornear. Fudge es más simple, chocolatoso e igual de festivo. Además, es un mejor regalo de comida de bricolaje.

Ingredientes

  • Spray para cocinar

  • 1

    (8 onzas) de queso crema en bloque, ablandado


    suavizado


  • 4 cucharada

    (1⁄2 barra) de mantequilla, blanda

  • 1 C.

    Desviar pasteleros

  • 1 C.

    cacao en polvo sin azúcar

  • 1/2 C.

    crema espesa

  • 1 1/2 C.

    chispas de chocolate amargo sin azúcar, derretidas

  • 1/2 C.

    pecanas finamente picadas

Instrucciones

  • Engrase un molde para hornear de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol. Cubra con papel pergamino, dejando un voladizo de 2 pulgadas en al menos dos lados. No engrase el pergamino.
  • En un tazón grande con una batidora de mano, bata el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave y esponjoso. Agregue el edulcorante, el cacao en polvo y la crema espesa y bata hasta que estén bien combinados.
  • En un tazón mediano apto para microondas, coloque las chispas de chocolate en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Agregue las chispas de chocolate derretidas a la mezcla de dulce de azúcar y bata hasta que se combinen.
  • Raspe la mezcla de dulce de azúcar en el molde para hornear preparado. Alise la parte superior con una espátula en una capa uniforme. Espolvorea con nueces y presiona suavemente la parte superior, solo para asegurarte de que las nueces se adhieran pero no para sumergirlas por completo.
  • Congele hasta que cuaje, 20 minutos. Cortar en cuadrados y servir. Mantenga cualquier dulce de azúcar adicional refrigerado.
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