Chafles perfectos

Los chaffles, o gofres de queso, son la versión Keto amigable de los gofres. Hicimos estos sabrosos para que puedas apilarlos con tus comidas favoritas para el desayuno. ¿Buscas algo un poco más dulce? ¡Prueba nuestros Chaffles de rollo de canela!

¿Ya has hecho estos? ¡Cuéntanos cómo te fue en los comentarios a continuación!

Ingredientes

para chaffel

• 4

  huevos grandes

• 1/4 C.

  harina de almendra

• 1 cucharadita

  sal kosher

• 1/2 cucharadita

  bicarbonato

• 2 C.

  mozzarella rallada

Para sándwich de desayuno

• Tocino cocido

• Huevos revueltos

• queso cheddar rallado

• salsa picante (opcional)

Para tostadas de aguacate

• Palta

• Aceite de oliva

• Hojuelas de pimiento rojo triturado

• Sal marina

para tacos

• 1/2 libra

  carne molida cocida

• 1 cucharadita

  condimento para tacos

• lechuga picada

• queso cheddar rallado

• Tomates cherry, en cuartos

• Crema agria

• Salsa picante

Instrucciones

• Precaliente la waflera según las instrucciones del fabricante. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la harina de almendras, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue mozzarella y revuelva para cubrir.
• Vierta aproximadamente ½ taza de la mezcla en el centro de la waflera y cocine hasta que esté dorada y crujiente, de 2 a 3 minutos.
• Repita con la masa restante.
• Conviértalo en un sándwich de desayuno: cubra los chaffles con rebanadas de tocino, huevos revueltos, queso y salsa picante, si lo desea.
• Hágalo con una tostada de aguacate: en un tazón pequeño con un tenedor, triture el aguacate hasta que quede suave y queden algunos trozos más grandes. Cubra los chaffles con aguacate y rocíe con aceite. Espolvorear con hojuelas de pimiento rojo y sal marina.
• Hazlo taco: En un tazón mediano, combine la carne molida y el condimento para tacos. Cubra los chaffles con carne molida, lechuga picada, queso y tomates cherry. Rocíe con crema agria y salsa picante.