Cebollas Rellenas De Hamburguesa Keto

¿Por qué cebollas rellenas? La cebolla le da a la carne molida un sabor loco. Además, se ven increíblemente lindos. ¿Buscas más ideas bajas en carbohidratos? Inspírate con nuestras ideas para la cena de la dieta Keto.

Ingredientes

• 4

  cebollas amarillas medianas

• Spray para cocinar

• 1 libra

  Carne molida

• Sal kosher

• Pimienta negra recién molida

• 1

  huevo grande

• 1/2 cucharadita

  condimento italiano

• 2 onz.

  queso cheddar rallado

• 1/4 C.

  mayonesa cetogénica

• 1 cucharada

  mostaza amarilla

• 1 cucharada

  alcaparras picadas

• 1 cucharadita

  pimentón dulce

Instrucciones

• Precalentar el horno a 350°. Trabajando uno a la vez, corte alrededor de ¼ de pulgada de ambos extremos de cada cebolla. Pelar la cebolla. Usando una cuchara para melón o una cucharadita, ahueque las capas internas de la cebolla (reserve para otro uso), dejando aproximadamente ½ pulgada de cebolla alrededor. Cubra una fuente para hornear con aceite en aerosol. Coloque las cebollas en un plato preparado.
• En un tazón mediano, sazone la carne molida con sal y pimienta. Agregue el huevo y el condimento italiano y mezcle para combinar. Presione la carne en el centro de cada cebolla, llenando cada cebolla hasta la mitad. Agregar la mitad del queso. Luego presione la carne restante encima para rellenar las cebollas.
• Hornee hasta que las cebollas estén tiernas y la carne esté completamente cocida, cubra con papel aluminio aproximadamente a la mitad si la parte superior comienza a oscurecerse, aproximadamente 45 minutos. Cubra las cebollas con el queso restante y ase hasta que estén doradas.
• Mientras tanto, haga una salsa especial: combine la mayonesa, la mostaza, el pimentón y las alcaparras y revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta, si es necesario.
• Servir con salsa especial.