Brownies cetogénicos

¿Quién dice que no puedes comer brownies cuando estás en la dieta cetogénica? Estos brownies keto son los mejores.

¿Por qué no puedo comer brownies regulares en ceto?

Keto no le permite comer dos ingredientes principales en los brownies tradicionales: harina y azúcar.

¿Qué hace que estos brownies sean saludables?

¡Mucho! Los empacamos con puré de aguacate por lo que adquieren una textura sedosa mientras contienen grasas buenas para usted. También agregamos un poco de mantequilla de maní, que ayudará a brindar grasas saludables y un agradable sabor a nuez.

¿Qué tipo de edulcorante debo usar para los brownies cetogénicos?

Nos encanta usar Swerve para estos, ¡ya sea la variedad granulada o de azúcar morena servirá! Descubrimos que, de todas las opciones de reemplazo de azúcar que existen, Swerve (eritritol) tiene el regusto menos perceptible. Sin embargo, si Stevia es su edulcorante cetogénico favorito, necesitará 18 paquetes para esta receta.

¿Hiciste esto? ¡Háganos saber cómo les fue en la sección de comentarios a continuación!

Nota del editor: esta introducción se actualizó para agregar más información sobre el plato el 23 de diciembre de 2020

Ingredientes

• 4

  huevos grandes

• 2

  aguacates maduros

• 1/2 C.

  (1 barra) mantequilla derretida

• 6 cucharada

  mantequilla de maní sin azúcar

• 2 cucharadita

  bicarbonato

• 2/3 C.

  azúcar granulada ceto amigable (como Swerve)

• 2/3 C.

  cacao en polvo sin azúcar

• 2 cucharadita

  extracto puro de vainilla

• 1/2 cucharadita

  sal kosher

• Sal marina en escamas (opcional)

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350° y forre un molde cuadrado de 8” x 8” con papel pergamino. En una licuadora o procesador de alimentos, combine todos los ingredientes excepto la sal marina en escamas y mezcle hasta que quede suave.
• Transfiera la masa al molde para hornear preparado y alise la parte superior con una espátula. Cubra con sal marina en escamas, si la usa.
• Hornee hasta que los brownies estén suaves pero no húmedos al tacto, de 25 a 30 minutos.
• Deje enfriar de 25 a 30 minutos antes de rebanar y servir.