Bombas de grasa con taza de mantequilla de maní cetogénica

Si amas el chocolate + la mantequilla de maní (¡¿y a quién no?!), ¡estas bombas de grasa son para ti! Sugerimos guardarlos en el refrigerador ya que se derriten un poco a temperatura ambiente. Son un excelente refrigerio para llevar para esos molestos antojos dulces.

¿El estómago sigue retumbando? Tenemos muchas recetas de bombas cetogénicas para mantenerte saciado.

Ingredientes

• 2 1/2 C.

  pepitas de chocolate sin azúcar

• 2 1/2 cucharada

  aceite de coco, dividido

• 3/4 C.

  mantequilla de maní suave sin azúcar

Instrucciones

• Forre una bandeja para muffins con moldes para cupcakes. Combine las chispas de chocolate y 1 cucharada. aceite de coco en un recipiente grande apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta, revolviendo cada 30 segundos, hasta que el chocolate esté suave y derretido por completo.
• Cuchara 1 ½ cucharada. chocolate derretido en cada molde para cupcakes. Incline suavemente el molde para cupcakes con un movimiento circular para cubrir los 2/3 inferiores de los moldes para cupcakes. Coloque en el refrigerador para endurecer, 10 minutos.
• Mientras tanto, mezcle la mantequilla de maní y el aceite de coco restante (derretido) hasta que quede suave. Transfiera a una manga pastelera o una bolsa resellable mediana. Cuando la capa de chocolate esté lista, coloque aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de maní en un disco redondo sobre el chocolate en el molde para cupcakes. Vuelva a calentar el chocolate restante, si es necesario, luego vierta 1 cucharada sobre cada disco de mantequilla de maní y alise en una capa uniforme. Repite hasta usar todo el chocolate y regresa al refrigerador para que se endurezca, 15 minutos más.